Palju olulisi komponente, nagu liha ja kala, hangime siiski Eestist. Loomulikult
kuuluvad meie kohalikku ostusedelisse ka aedviljad. Meie peremehe Gesualdo Nava
arvates saab hea roa ka ilma lihata ja nii paluski ta mul edastada sellise
retsepti: Taglierini või tagliatelle (lintjad spagetid) Sool maitse järgi Must
pipar maitse järgi Oliivõli 10 g Sibul 40 g Porgand 50 g Kapsas 50 g Tomat 50 g
Redis 50 g Lehtsalat 10 g Riivitud Parmigiano (Parmesani) juustu 30 g Aedvilju
võib asendada või välja vahetada vastavalt sellele, mis käesoleval hetkel
käepärast on.
