Dřívější ustanovení norem, které přímo určovaly, ve kterých hmotnostech se
chleba a ostatní pečivo může vyrábět, už neplatí. S účinností od 1.8.1992byly
provedeny změny společných ustanovení závazných ČSN pro chléb ( ČSN 56 1001),
pšeničné pečivo běžné (ČSN 56 1030) a pšeničné pečivo jemné (ČSN 56 1003).
